Serveur, plongeur, aide en cuisine, commis, voire même chef ou sommelier, les métiers de la restauration sont très diversifiés et correspondent à de nombreux profils. C’est de plus un secteur en manque constant de personnel, et c’est donc un excellent choix de carrière à condition de savoir où et comment chercher. Il existe plusieurs voies pour y décrocher un emploi, et voici quelques conseils pour vous aider dans vos recherches.
Pas qualifié ?
L’avantage dans la restauration, c’est que la plupart de ses métiers s’apprennent en pratiquant. Vous n’avez donc pas besoin de dizaines de diplômes, mais plutôt d’une grande détermination et surtout de savoir mettre en avant les qualités recherchées dans le domaine. Pour décrocher un emploi dans la restauration, insistez donc sur vos capacités de concentration, sur votre énergie et votre contact avec les gens. Précisez également que travailler le soir, le weekend ou durant les jours fériés ne vous dérange pas, car cela fait partie du métier.
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Où chercher ?
Toutes les agences d’emplois proposent des postes dans la restauration, mieux vaut donc commencer par là. Mais cela ne constitue pas la seule option, bien au contraire. Armé de votre cv, faites du porte à porte dans votre ville où dans votre région et proposez vos services, beaucoup de petits restaurants ou de petites entreprises de restauration n’utilisent pas les agences pour embaucher. Faites également savoir à votre entourage votre désir de travailler dans la restauration, le bouche à oreille peut s’avérer extrêmement efficace
Comment progresser ?
La restauration est un domaine dans lequel la progression peut être rapide, à condition d’être travailleur et d’avoir la volonté d’apprendre. Les premiers emplois ne sont souvent pas très bien payés, mais sont en général formateurs et vous permettront de rapidement aspirer à des postes plus élevés, dans des établissements plus reconnus. Pour ceux qui souhaitent se perfectionner et obtenir un diplôme, il est également possible d’intégrer un CAP ou un BTS dans de nombreux domaines de la restauration.
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Les compétences indispensables pour réussir dans la restauration
Dans le domaine de la restauration, certaines compétences sont indispensables pour réussir et se démarquer des autres. Vous devez pouvoir conseiller au mieux les clients.
La rapidité et l’efficacité sont aussi des qualités recherchées dans ce secteur d’activité. Effectivement, lorsqu’il y a affluence dans un restaurant, il faut être capable de gérer plusieurs commandes en même temps tout en respectant les délais impartis.
Une excellente communication est aussi nécessaire pour travailler efficacement en équipe et assurer une bonne coordination avec le personnel en salle. Savoir rester calme et réactif face aux imprévus est crucial car dans la restauration tout peut arriver à n’importe quel moment.
Avoir une attitude professionnelle irréprochable est indispensable pour réussir dans ce domaine. Il faut faire preuve d’une grande rigueur concernant l’hygiène alimentaire notamment, ainsi qu’un sens du service client développé.
Pour développer ces compétences indispensables à votre progression dans la restauration, il peut être judicieux de suivre des formations spécialisées ou bien d’apprendre directement sur le terrain auprès de chefs expérimentés qui sauront vous transmettre leur savoir-faire précieux.
Les erreurs à éviter lors de sa recherche d’emploi dans la restauration
Lors de votre recherche d’emploi dans le domaine de la restauration, il faut connaître les erreurs à éviter pour maximiser vos chances de réussite. Effectivement, certaines fausses démarches peuvent compromettre votre candidature et vous faire perdre des opportunités professionnelles.
L’une des erreurs courantes est de ne pas prendre en compte l’image que renvoie son CV dans le domaine de la restauration. Évitez aussi les fautes d’orthographe qui pourraient donner une impression négligée aux recruteurs.
Il faut être vigilant quant à la façon dont vous abordez les offres d’emploi. Ne pas personnaliser sa lettre de motivation ou envoyer un CV générique peut démontrer un manque d’intérêt réel pour le poste visé. Prenez toujours le temps nécessaire pour adapter votre candidature en fonction du restaurant ou de l’établissement concerné afin de montrer votre motivation et votre capacité à répondre aux besoins spécifiques du poste.
Une autre erreur souvent commise concerne la tenue vestimentaire lors des entretiens d’embauche. Dans le secteur de la restauration où l’apparence joue un rôle important, il est primordial d’être professionnellement habillé lors des rencontres avec les employeurs potentiels. Optez donc pour une tenue sobre mais soignée qui reflète votre sérieux et votre engagement envers le métier.
N’oubliez pas l’importance du suivi après vos entretiens. Ne pas remercier les recruteurs pour leur temps et ne pas relancer votre candidature peut être interprété comme un manque d’intérêt ou de motivation. Prenez le temps d’envoyer une lettre de remerciement après chaque entretien et n’hésitez pas à prendre des nouvelles concernant l’état d’avancement du processus de recrutement.
En évitant ces erreurs courantes, vous maximiserez vos chances de trouver un emploi dans la restauration qui correspond réellement à vos attentes et ambitions professionnelles. Soyez attentif, préparé et engagez-vous pleinement dans votre recherche pour atteindre vos objectifs.
